Stéphanie en Éric zijn bovenal een prachtig menselijk verhaal. Twee verschillende, maar perfect complementaire persoonlijkheden: zij creatief, sociaal, vol ideeën en energie; hij gestructureerd, pragmatisch, met een solide ervaring in bedrijfsmanagement. Elk met hun eigen achtergrond, hun kinderen, hun ervaringen... en dan kruisen hun paden elkaar op een dag. Een betekenisvolle ontmoeting, een duidelijke band en bovenal de gedeelde wens om samen iets op te bouwen.

Voor Stéphanie en Éric moest dit project ook zinvol zijn. Korte toeleveringsketens stimuleren , Belgische ambachtslieden ondersteunen en kwaliteitsproducten aanbieden, is een no-brainer. Het is dan ook vanzelfsprekend dat ze samenwerken met de Belgische bakkerij van Yves Guns , wiens knowhow en passie in elke hap te proeven zijn. En omdat ze ook concrete actie willen ondernemen voor de planeet, worden de leveringen afgehandeld door jonge studenten op de fiets – gemotiveerd, dynamisch en geëngageerd, net als zij. Een zachte, ethische en ecologisch verantwoorde logistiek, die de waarden weerspiegelt die hen drijven.